| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 羊肉味汆刀削面热量/卡路里1028千卡 | |||
1、面粉加入适量温水和成较硬的面团,醒发一小时后再次揉面至劲道光滑。
2、羊肉切片,加入所有调料进行腌制。
3、油菜洗净备用,韭菜切成韭菜末。
4、煮锅加水,烧开后将面削至锅中,锅开后加入油菜和腌制好的羊肉片,锅再次开后即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、益气补虚、温中暖下等功效;可与辣椒、豆腐、白萝卜搭配;与茶叶、豆苗、醋相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、行气理血、温中行气等功效;可与黄豆芽、豆腐、北极虾搭配;与白酒、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1