| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 6千卡 | 30千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 彩椒葱香土豆片热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于踢踏舞54分钟消耗的热量288 | |||||
1、土豆去皮洗净切片，杏鲍菇切片，香葱切小段，彩椒切片。
2、烤盘上放锡纸，刷油。
3、将土豆片和杏鲍菇片放在烤盘上，撒上香葱段。
4、撒盐、白胡椒粉拌匀
5、将油撒在上面，送入预热好200度的烤箱，烤20分钟至土豆片变成金黄
6、将烤盘取出，放上彩椒继续烤5分钟，出炉后用泰式甜辣酱拌匀装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、宽肠通便等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、促消化、帮助消化等功效；可与卷心菜、鸡蛋、鹌鹑搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；
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