| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 韭菜蟹柳鸡蛋饼热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于跳台滑雪39分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：鸡蛋3只、蟹柳4根、韭菜40克（已洗净切碎）、面粉60克
2、将蟹柳去包装放在案板上切碎。
3、搁入保鲜盒中。
4、接着，合入韭菜和面粉，打入鸡蛋。
5、然后，加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、加适量的清水。
8、调味拌匀。
9、最后，在电饼铛中加适量的油。
10、用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与海虾、百合、洋葱搭配；与味精、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清热解毒、通经络等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、补肾温阳等功效；可与墨鱼、牡蛎、猪血搭配；与菠菜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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