| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 759千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 四喜蒸饺热量/卡路里1402千卡 | |||

1、准备好上述所需食材。

2、将肉馅中加入调味料,生抽,蚝油,食用油,盐和香葱末,顺一个方向搅打上劲。

3、取一个饺子皮,放入肉馅。

4、将饺子皮先对折捏紧。

5、再将另外两边的皮向中间捏紧。

6、将捏好的饺子皮,整理成花瓣状。

7、放入焯水后的西兰花末,炒好的鸡蛋小块,胡萝卜丁和香菇碎。入蒸锅,蒸16分钟即可。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、止消渴、生津液等功效;可与大蒜、扁豆、白菜搭配;与杏仁、杏、何首乌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与羊排、香椿、菠菜搭配;与鹅肉、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、抗癌等功效;可与黄豆、鲈鱼、香菜搭配;与茼蒿、水萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与胡萝卜、鳕鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有益精气、补虚损、润肺补肾等功效;
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