| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 蛋饼包饭热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于滑翔飞行139分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备原料，米饭放微波炉高火转三分钟
2、包菜、芹菜、青蒜、葱切碎备用
3、炒锅上火热锅凉油，先爆香葱和青蒜
4、加入包菜、芹菜翻 炒均匀
5、放入微波炉热好的米饭，翻炒均匀，加少许盐调味
6、另一火上平底锅，热锅凉油，倒入加少许盐调味的蛋液，煎鸡蛋饼
7、蛋饼全部凝固后，倒上炒好的饭，略煎
8、用蛋饼把饭卷包好，就OK了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、辣椒、黄豆搭配；与雪莲果、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、杀虫止痒、消炎止痛等功效；可与猪肉、樱桃番茄、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、开胃等功效；可与花生、茭白、牛肉搭配；与文蛤、河蚬、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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