| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1089克 | 茄汁肉酱意粉热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于桑拿316分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料如图。
2、牛肉切末，蒜切末。
3、牛肉用酱油、胡椒粉和少许淀粉腌一下。
4、洋葱切碎。
5、番茄切碎。
6、西兰花冲洗干净。
7、油锅爆香蒜末。
8、放入腌制好的牛肉炒散，盛起待用。
9、锅里留底油，炒香洋葱。
10、倒入番茄炒2分钟。
11、再倒入牛肉末。
12、倒入一大勺番茄酱炒匀。
13、加少量开水，盖上盖子焖五分钟。
14、汤汁浓稠后，调入少量盐即可。
15、意粉放入开水煮八分钟。
16、意粉煮好后，浸入凉水。
17、西兰花烫熟。
18、意粉装盘浇上肉酱，摆上西兰花。
意粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补脾胃、益气血等功效；可与生姜、芋头、鸡蛋搭配；与橄榄、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、增强免疫力、预防高血压等功效；可与芥蓝、福寿鱼、鸡蛋搭配；与河蚌、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、消炎、祛痰利尿等功效；可与大蒜、苦瓜、玉米搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、增强免疫力等功效；可与胡萝卜、牛肉、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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