| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 番茄土豆肉酱拌面热量/卡路里957千卡 | |||

1、所有食材。

2、瘦肉剁成肉末;土豆去皮后切成小丁;番茄用开水烫一会,去皮切成丁。

3、锅里烧开适量水(烧开水后先把番茄先烫一会),把挂面放进煮熟。

4、(煮面的同时准备肉酱)冷锅下油下肉末,开火把肉末炒香。

5、再把土豆丁加进,翻炒一分钟左右。

6、再把番茄加进炒软。

7、加少量水焖至土豆变软,再加适量盐和酱油调味便可(不要煮得太干,留些汁拌面,如果煮面条时没放盐,肉酱可适当煮得咸一些)。

8、煮好的面条捞起,加适量橄榄油拌匀。

9、淋上两大勺煮好的肉酱,撒上葱花便可食用。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有改善贫血、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、健胃消食、促消化等功效;可与山楂、茭白、鸡蛋搭配;与河蟹、草鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、和中养胃等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与螃蟹、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补肾养血、生津液等功效;可与小白菜、白萝卜、紫菜搭配;与香菜、红螺、百合相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、治疗高血压、增强食欲等功效;
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