| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 土豆可乐饼热量/卡路里445千卡 | |||

1、肉馅备好,洋葱切碎。

2、土豆洗干净后切片,放入蒸锅蒸熟。

3、蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。

4、炒锅热油,又不用多,一汤勺左右就可以,放入洋葱碎炒香。倒入肉馅炒至发白。加半勺黑胡椒粉和盐。

5、炒匀。

6、倒在碾好的土豆泥里。

7、拌匀。

8、把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球,放入面粉里裹一层面粉

9、再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。

10、最后放到面包糠中裹上一层面包糠。

11、放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与豆腐皮、圆茄子、枇杷搭配;与香菜、海螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
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