| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 993克 | 千层牛肉饼热量/卡路里2589千卡 | |||

1、牛肉馅 大葱 色拉油 盐 胡椒粉 适量的清水 放一起搅拌

2、温水和面 面团要盖上 松弛15分钟 期间揉二次

3、分成等份 擀薄

4、切一刀

5、分成四份一份不抹馅料

6、从没有馅料的一角折起

7、继续折叠

8、折好 按压饼边 越按的窄越好

9、油锅热 烙饼用手按压下饼

10、饼翻个 喷适量的清水 盖上锅盖 直到煎的没水 饼皮酥脆就OK了
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、化痰息风、强筋骨等功效;可与茄子、芋头、香芋搭配;与白酒、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、舒张血管、壮阳补阴等功效;可与粳米、北极虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防癌症、抗癌等功效;可与粳米、基围虾、海虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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