| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 1214克 | 寿喜烧牛肉火锅热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于贴墙纸208分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；
2、锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；
3、盖上锅盖，大火烧开，煮一会；
4、大约5分钟，放入适量的柴鱼片；
5、继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；
6、把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；
7、这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；
8、倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；
9、把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。
10、蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益胃、利小便等功效；可与油菜、明虾、大白菜搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、清热解毒、促消化等功效；可与山楂、栗子、田螺搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、抗衰老、增进健康等功效；可与花生、猪血、花生酱搭配；与带鱼、黄豆、乳酪相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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