| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于铲东西28分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。
2、鸡蛋先加一点盐打散。
3、青椒切成三角块，备点小葱。
4、炒锅热油，先炒香小葱碎。
5、倒入鸡蛋液。
6、另起油锅，放入青椒块。翻炒。可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。
7、倒入炒好的鸡蛋。炒匀即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、健胃等功效；可与包菜、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、海虾、辣椒搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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