梅花裱花蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白中分次加入60g细砂糖，打发至干性发泡状态

2、蛋黄中加入30g细砂糖打发至颜色变浅、质地粘稠的状态

3、加入玉米油

4、充分搅打均匀

5、倒入牛奶

6、搅打均匀

7、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

8、打匀

9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中

10、翻拌至大致均匀

11、倒回至剩余的蛋白中

12、翻拌均匀

13、倒入模具约8分满，轻震出大气泡

14、送入预热好的烤箱，140度40分钟转170度20分钟

15、出炉后马上轻摔几下，倒扣晾凉

16、待凉透后脱模

17、片成两片备用

18、300g淡奶油中加入30g糖粉打发至7成发状态

19、滴入适量蓝色素调色

20、将底层蛋糕片放好，挖一部分奶油到表面

21、抹平

22、撒适量蜜红豆

23、表面再用奶油抹平

24、放上另一片蛋糕片

25、然后在表面抹一层奶油，抹平

26、底部边缘挤一圈小花装饰，备用

27、黄油在室温下软化后打发

28、分次加入100g淡奶油

29、搅打均匀

30、加入蜂蜜

31、搅打均匀

32、取一部分倒入巧克力酱调为巧克力色

33、另取一部分滴入少许红色素调成桃红色，留少许原色奶油霜备用

34、先用牙签在蛋糕表面轻轻勾勒出大致形状，然后将各色奶油霜装入裱花袋中，在蛋糕表面画上树枝和花朵、花瓣，最后用原色奶油霜点缀在花朵中央作花心即可