| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、3-4个鸡蛋

2、打均匀

3、西红柿切小块,葱切丝,小块姜切丁

4、锅加油,油热后放鸡蛋

5、待鸡蛋成型后放入西红柿,小炒,加适量味极鲜上色,加少量水。

6、大火收汁,撒葱丝和香菜。出锅喽!!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血脂、治疗高血压等功效;可与茭白、西兰花、鲫鱼搭配;与鳙鱼、青鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效;可与荠菜、苋菜、桂圆搭配;与豆奶、味精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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