| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 酥炸藕夹热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于聚会313分钟消耗的热量90 | |||||
1、瘦肉一块
2、剁成肉沫
3、莲藕切薄片
4、加盐 生抽 生粉调味腌好待用
5、切薄片待用
6、面粉
7、3个鸡蛋
8、加水调和成筷子可挂浆不滴落
9、把调好味的肉加进藕片中 按压紧
10、把夹好肉的藕片放入蛋液中挂浆
11、放入锅中小火慢炸
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、生津、凉血等功效；可与虾、鲢鱼、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与北极虾、青椒、基围虾搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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