| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 西式乌冬面热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于攀登雪山44分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料洗洗干净 集合下
2、葱白 可以换成洋葱比较甜
3、青菜叶烫下 摆盘子底
4、乌冬面烫一下 捞出来
5、下点橄榄油炸下小巧香肠捞出
6、西红柿去皮和葱白切碎，小巧香肠捞出后爆下葱白下西红柿炒一下。下点水煮烂西红柿再下材料煮熟，并调味
7、煮好材料酱汁，倒下乌冬面搅拌下
8、先用筷子还是刀叉把面卷放中间配料放旁边，锅底的酱汁再淋在面上
9、几滴油润下锅打个鸡蛋煎一下，熟度按你喜欢
10、最后抖洒点胡椒粉提味，洒上香菜叶碎。一道美味的菜完成了
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚损、止渴、益精气等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、软坚、利水等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与无花果、橙、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与圆生菜、生菜、黄豆搭配；与甲鱼 、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、润肠通便等功效；可与芥蓝、菜花、鸡蛋搭配；与海蟹、虾、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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