| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 酱油手撕鸡热量/卡路里1204千卡 | |||

1、备材料,鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚

2、取一电饭煲,下2大匙的花生油,投姜片、葱白、香菜根

3、把鸡放电饭锅内,按煮饭键,中途翻一下

4、等煮饭键跳起后,任由电饭锅盖着保温20分钟左右

5、把鸡取出晾凉

6、把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝

7、把酱油鸡肉与骨分开,撕成条状,骨弄小块,把香菜叶搓碎放鸡里,下煮鸡的酱汁,拌均匀

8、把葱丝与香菜杆拌进

9、撒淮盐花生稍拌一下即可
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提鲜、帮助消化等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有治疗高血压、和胃、润肺化痰等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、祛腥膻等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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