巧克力戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、取一个干净盆，倒入4个蛋清。

2、另取一盆，放入4个蛋黄。

3、牛奶、白糖、砂糖、色拉油。

4、低粉过筛。

5、蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。

6、倒入过筛面粉拌匀。

7、筛入可可粉。

8、慢慢拌匀。

9、葡萄干洗净擦干。

10、蛋清用打蛋器打开。

11、放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。

12、取三分之一倒入面粉糊中。

13、慢慢由上向下翻匀。

14、再倒入三分之二蛋清糊中拌匀，然后放入葡萄干拌一下。

15、倒入八寸模具中，震两下，将大气泡震出来。

16、放入预热好的烤箱中，用170度烤6分钟，转150度烤40分钟。

17、取出来倒扣钢架上，晾凉即可。