| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1612克 | 小猪猪便当热量/卡路里2838千卡 | |||

1、先煮米饭,把需要的配菜清洗干净。

2、沸水里放一些盐和油,倒入西兰花,煮一会儿。

3、捞起,过凉水,这样弄好的西兰花特别翠绿。

4、少量的面粉用清水搅匀,再放入鸡蛋,加盐,充分打散。

5、摊成蛋皮。

6、切去蛋皮不规则的四边,分成两块。

7、将其中一块折叠起来,用刀在折叠处均匀划开一条条口子。

8、卷起来,用牙签固定,最后还需要整理。

9、便当盒底部铺上生菜,米饭里拌上盐和芝麻油,用保鲜膜团成一个圆形。

10、再用火腿肠切出小猪的耳朵、鼻子和脚,用胡萝卜切一些小花,海苔切出小猪的鼻孔、眼睛和嘴巴,摆放在合适的位置。西兰花和没用完的蛋皮铺在下面,上面放上蛋皮花,再放上鹌鹑蛋和香肠即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消脂减肥、驱寒利尿等功效;可与鸡蛋、海带、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、促进消化等功效;可与草鱼、菠菜、狗肉搭配;与辣椒、苹果、茄子相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与金针菇、西红柿、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效;可与玉米、北极虾、辣椒搭配;与茶叶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
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