| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 吉祥如意虾宝盒热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡,相当于铅球104分钟消耗的热量240 | |||||
1、酥皮依包装指示退冰，以饼干模型切出8朵花，其中4朵中间再切一个圆形
2、取一片完整花朵，于花瓣处涂上蛋液，上方黏上另一片中间有圆形的花朵
3、表面均刷上蛋液，以刀尖于花瓣处浅刻出花纹，於375℉/190℃烤箱中烤12~15分钟
4、虾子剥壳去肠泥，其中8尾切成入口大小，韭葱切成细丝，蘑菇切成细丁
5、韭葱叶隙间很容易夹砂，可以纵剖后于流动的水下剥开清洗
6、取一煎锅加热橄榄油，将虾仁与虾丁炒熟后取出
7、原锅加入奶油，小火将韭葱炒软
8、提高温度，加入白酒使其挥发，再转成小火，加入蘑菇一起炒软
9、加入鲜奶油煮至微滚，接着拌入虾丁，以盐及胡椒调整口味
10、以刀尖小心将酥皮中心盒盖挑开，填入虾仁韭葱内馅，侧边掛上一尾虾仁，撒上甜椒粉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、润肺利咽等功效；可与银鱼、圆生菜、小米搭配；与地瓜、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、通乳、缓解神经衰弱等功效；可与燕麦、韭菜花、燕麦片搭配；与果汁、橄榄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、化痰、预防肿癌等功效；可与鲫鱼、三文鱼、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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