| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牙签牛肉热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于下坡滑雪205分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛腱肉洗净冷冻2小时，切薄片，用清水反复冲泡。
2、把所有调料与牛肉拌匀，冷藏3小时。
3、淀粉加少许水调散拌入牛肉，准备好牙签。
4、牛肉用牙签串好。
5、热锅倒适量油，5、6成热时下牛肉。
6、炸至红褐色即可，喜欢吃麻辣味的还可趁热再撒点辣椒面、花椒面。
7、一晚上就被洗白了。
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有安胎补神、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与大白菜、西兰花、草菇搭配；与木耳菜、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
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