| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 荸荠肉饼热量/卡路里1182千卡 | |||

1、荸荠,

2、去皮,

3、切碎,挤出水分,

4、肉泥,

5、肉泥里放进荸荠丁,盐,十三香,生粉,香葱拌匀。

6、放进油锅里,

7、油煎,

8、煎香,煎熟。

9、好香的荸荠肉饼。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、滋肝阴等功效;可与魔芋、鸡蛋、白菜搭配;与雪梨、杏仁、基围虾相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、消热解毒、促进生长发育等功效;可与海蜇、香菇、核桃搭配;
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