| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1285克 | 花生猪脚汤热量/卡路里2804千卡 | |||

1、猪脚洗净宰小块【我是买猪脚时就叫师傅帮忙搞定了】,入开水锅加料酒飞水。捞出备用。

2、姜切片,萝卜去皮切块。花生洗净。

3、花椒 、姜 、花生、猪脚放锅里,加足够的水炖上。

4、【为了节约天然气,我用电饭锅炖的】,大致炖1:30小时,猪脚不会太烂,很有嚼头最好!【我炖的有些过了】。

5、加萝卜炖20分钟,萝卜熟咯加适量盐拌匀即可。

6、舀出, 撒葱花。开吃咯。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、美容、养颜等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、造血、养血通乳等功效;可与莲子、粳米、猪蹄搭配;与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、帮助消化、呕吐反酸等功效;可与火腿、五花肉、羊排搭配;与杨梅、蛇肉、人参相克,同食可能会引起不适;
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