| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 877克 | 番茄土豆烧牛腩热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡,相当于摇摆舞335分钟消耗的热量270 | |||||
1、牛腩解冻放入清水中，加入几颗花椒浸泡两小时，期间换水三次，泡出血水
2、牛腩放入锅中，加入适量冷水煮开，撇去血沫，加入葱、姜、茶叶(用纱布包好)，放入高压锅，按煮肉键
3、番茄划十字，放入开水中洗个澡，很容易去皮
4、番茄切丁
5、土豆清洗干净，去皮，切大块放入清水中(切块图片忘拍了)
6、胡萝卜去皮切滚刀块
7、炒锅加热，倒入一点点油，放入番茄丁煸炒
8、将煮好的牛腩和汤放入，葱姜茶叶不要
9、翻炒后加入土豆胡萝卜
10、大火煮开后转小火焖四十分钟，加入适量盐即可
11、美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦，那汤汁拌饭很美味呢
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、化痰息风、安中益气等功效；可与土豆、芹菜、菜花搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、防癌等功效；可与蜂蜜、圆白菜、菜花搭配；与香菇、虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与卷心菜、蜂蜜、羊排搭配；与木瓜、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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