| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 柠香手撕面包热量/卡路里1961千卡 | |||

1、将面包体中除黄油外的所有材料放入面包机桶内。启动和面程序

2、加入软化黄油,再次启动和面程序,揉面结束,面团揉至光滑状。

3、面团发酵同时,制作馅料:将柠檬皮和橙子皮用工具擦成屑

4、混合糖和柠檬,橙子皮屑。黄油融化

5、取出发酵好的面团,按压排出面团内气体,盖上保鲜膜松弛15分钟

6、面团尽量擀成矩形

7、先抹一层融化黄油。再抹上做好的内馅

8、用刀切分与自己模具等宽的面片

9、把面片叠放,切块

10、切面向上排入抹油的模具中

11、放在温暖湿润处二次发酵至2倍大,表面刷上鸡蛋液。

12、入烤箱175度烤30到35分钟,至金黄。烤熟后取出放凉,将淡奶油加糖打发,挤在面包上,再撒上彩糖装饰即可。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治疗便秘、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、草莓搭配;与雪莲果、金桔、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、预防便秘、美白等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与鸡蛋、果汁、金桔相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、解热烦、治喉痛等功效;可与黄豆、西红柿、荠菜搭配;与田鸡、牛奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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