| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 炒三丁热量/卡路里1339千卡 | |||

1、鸭腿切成小块。

2、入锅中焯水至八成熟盛出备用。

3、土豆去皮切小丁。

4、入锅中焯水备用。

5、黄瓜去皮洗净切小丁。

6、热锅下油,放入葱姜炝锅。

7、加入鸭块。

8、翻炒至鸭块出油,表面开始发焦。

9、加入土豆。

10、旺火翻炒30秒。

11、加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。

12、加入黄瓜。

13、旺火翻炒30秒再加蚝油翻炒均匀关火即可。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳自惊、除痨热骨蒸、补肾等功效;可与酸菜、白菜、栗子搭配;与甲鱼、李子、木耳相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与苹果、黑木耳、木耳菜搭配;与红枣、葵花籽、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、益气等功效;可与牛里脊、黄瓜、牛肉搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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