| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳗鱼 | 克 | 657千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 火腩焖海鳝热量/卡路里657千卡 | |||
 热量657千卡,相当于洗衣服306分钟消耗的热量129 | |||||
1、将鳗鱼切段。
2、烧肉切块。
3、姜葱蒜切好待用。
4、起油锅，爆香蒜头。
5、下如鳗鱼。
6、煎至两面金黄。
7、加入烧肉，姜丝、洋葱、生抽、盐及适量的开水。
8、一起闷十分钟。
9、起锅前加点葱段，鸡精调味就好了。
鳗鱼的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛湿、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；可与茄子、豆腐、山药搭配；与牛肝、羊肝、白果相克，同食可能会引起不适；
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