| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 秘制香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于换床单700分钟消耗的热量150 | |||||
1、将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
2、加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）
3、焯猪蹄时放入一勺料酒去腥
4、放入少许油，放入冰糖熬化，放入猪蹄快速翻炒均匀，放入大料、葱、姜、干辣椒煸炒。放入蚝油汁、料酒、海鲜酱油翻炒。
5、加入水倒入砂锅中煮半小时（如果用高压锅或者是电饭锅根据锅的功能按时间）
6、将煮好的猪蹄倒入炒锅中大火收汁
7、汁收好
8、装盘，撒香菜即可！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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