食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
泥鳅 | 克 | 384千卡 | 96千卡 | ||
豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | ||
鱼鳔 | 克 | 1316千卡 | 340千卡 | ||
总量 | 1387克 | 豆腐泥鳅汤热量/卡路里2186千卡 | |||
热量2186千卡,相当于缝衣服1457分钟消耗的热量90 |
1、备好所用材料。
2、热锅加油下姜片爆香,将烫洗好的泥鳅下锅。
3、将泥鳅煎炒至微干。
4、再转至在煮开的汤锅里。
5、另将豆腐煎一下备用,煎好后下汤锅,并将鱼鳔一并下汤锅。
6、将豆腐下至在汤锅里,并煮至汤底鲜白,加适量细盐调味。
7、再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。
8、这样子一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。
泥鳅的热量96千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾助阳、补益脾肾、祛湿止泻等功效;可与木耳、黑木耳、豆腐搭配;与茼蒿、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾利湿、抗血管、治疗高血压等功效;可与西红柿、白萝卜、辣椒搭配;与木耳菜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鱼鳔的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有肾虚遗精、补肾、止血等功效;
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