| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里3219千卡 | |||
 热量3219千卡,相当于混凝土工作460分钟消耗的热量420 | |||||
1、雪菜泡水，多洗几遍拧干去掉多余的盐分。切末待用。
2、五花肉洗净切小丁，姜蒜切末，香菇泡发切末。
3、蒜苗切末。
4、热锅放油，放入姜蒜末炒香后放入肉末，中小火煸炒到发黄。
5、放入香菇炒香。
6、放入生抽、白糖、红烧酱油、料酒翻炒均匀。
7、放入雪菜炒2分钟。
8、水解淀粉兑一碗水，做成芡倒入锅内，中火焖1分钟。
9、放入蒜苗末、鸡精，炒匀出锅！
10、放入下好的面条里。好吃的不得了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、止消渴等功效；可与蘑菇、白菜、洋葱搭配；与杏仁、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风散血、抗癌等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益气力、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
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