| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 干辣椒肉末莴笋片热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于电工367分钟消耗的热量180 | |||||
1、备肉末和莴笋片，
2、肉切成末，莴笋切片，切点碎辣椒，
3、将辣椒炒香，
4、放进肉末，
5、放点盐炒匀，
6、放进莴笋片，
7、翻炒几下，
8、放点 盐让莴笋入味。
9、炒熟，
10、淋上生抽，撒上鸡精即成。
11、装盘。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与莲藕、香芋、银耳搭配；与荞麦、香菜、龟相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利尿通乳、清热利尿等功效；可与芸豆、猪肉、猪瘦肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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