| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 鱼香川味鸡丁热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡,相当于水上排球359分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿二个
2、切丁，用盐，鸡肉调味料，生抽，料酒，
3、拌匀腌制半小时，
4、备鱼香川味酱，
5、烧油，放进鸡丁炒匀，
6、大火炒干水分，
7、放进鱼香川味酱，
8、炒匀，
9、备芹菜，
10、放进芹菜，
11、撒上鸡精即成。
12、上桌。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、开胃等功效；可与莲藕、樱桃番茄、羊排搭配；与蛤蜊、菊花、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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