| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 意酱炒宽面热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于曼波舞174分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面条机压出的宽面剪成长短相同的段
2、锅中水开后，入面条煮熟
3、过凉水后，沥干水备用
4、炒面的蔬菜准备好，清洗干净备用
5、猪肉馅打散备用，
6、杏鲍菇切成细丝
7、胡萝卜切成细丝
8、洋葱切成细丝
9、青蒜切成寸段
10、意式番茄酱准备好
11、锅中放黄油，小火融化
12、先放入胡萝卜翻炒片刻，使胡萝卜充分沾满油脂，再将猪肉馅放入，共同翻炒至肉馅熟
13、入杏鲍菇翻炒至软
14、入洋葱丝翻炒一分钟
15、倒入适量的番茄酱
16、翻拌均匀，放酱油、蚝油、盐，调色调味
17、倒入沥干水的面条，翻炒均匀后，入青蒜段，罗勒
18、翻拌均匀后，出锅
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、滋肝阴等功效；可与牡蛎、莴笋、圆茄子搭配；与海螺、甘草、杏相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增强免疫力、下气等功效；可与鲈鱼、豆浆、香菜搭配；与木瓜、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、降血脂、提神等功效；可与猪骨、五花肉、羊肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防肿瘤、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
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