| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 粉丝鲜虾煲热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于风帆冲浪运动263分钟消耗的热量180 | |||||
1、青虾洗净，去虾抢，虾线；放入料酒，胡椒粉，盐味上备用。
2、粉丝用温水泡软备用。
3、香葱，老姜切末备用。
4、在煮锅中放水，水开将粉丝煮成8成熟，捞出放入冷水备用。
5、锅中放适量油，油热放入虾煎成红色，出虾油，盛出。
6、用锅中余油葱姜炝锅，放入粉丝，生抽，盐，糖翻炒均匀，放入炸好的虾，翻炒两下，淋上香油出锅摆盘，菜上点缀香葱末。
青虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、火龙果、韭菜花搭配；与荷兰豆、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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