| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 口水鸡热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡,相当于修筑围墙257分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿洗净，放入锅中。
2、在锅中倒入水，没过鸡腿，倒入料酒（1汤匙），大火煮开。
3、鸡腿用冷水冲干净，加入葱白姜片，煮沸后小火加盖煮10分钟，关火焖10分钟。
4、烤箱预热100度，放入花生米，烤10分钟。
5、在锅中烧热油，放入花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶。
6、将香料爆香，把油滤除。
7、在油中加入剩下的调料，和花生米，搅拌均匀。
8、将鸡肉取出切块，淋上调料即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、造血、止血等功效；可与粳米、红枣、毛豆搭配；与蕨菜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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