| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 木耳肉丸煮面热量/卡路里464千卡 | |||

1、生菜木耳洗净,肉丸切厚片.

2、锅中放水煮开,下面条煮断生.

3、挑起面放碗中.(碱面的水倒掉).

4、锅中放油,下黑木耳稍炒,再放入肉丸.

5、加一碗水放盐煮开.

6、放入生菜,面条,加味精,酱油,胡椒调味.

7、出锅装碗即好.
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、润肌肤、滋阴等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、轻身强智、止血止痛等功效;可与竹笋、鱿鱼、海蜇头搭配;与萝卜、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、驱寒利尿等功效;可与豆腐皮、猪肝、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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