| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉糜 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 珍珠球热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡,相当于摔跤224分钟消耗的热量360 | |||||
1、将拌好的肉糜，取适量摊在手心上，中间放入半个咸蛋黄包好
2、将包好的肉圆在糯米中滚一圈，使得裹满整个肉丸，依次做好放入盘里（同时蒸锅内到入水烧开）
3、上锅蒸，15-20分钟即可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、延年益寿、舒筋活血等功效；可与葡萄、香瓜、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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