| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 香烤鱿鱼卷金针菇热量/卡路里285千卡 | |||

1、准备食材

2、鱿鱼洗净,撕下内部粘膜清洗干净,斜着划上垂直花刀,不要划破即可,这样容易入味点

3、料酒中加入盐,将鱿鱼放入腌制20分钟

4、酷克烤肉料用水调制好,加入花椒油芝麻油白胡椒粉,鱿鱼放入腌制40分钟

5、烤盘铺油纸,放上白菜叶

6、放上腌制好的鱿鱼,将其内面打开

7、放上金针菇和香菜

8、淋上一些腌料

9、摆上过红糖水的姜片(我是刚好煮姜茶就用了红糖水姜片,煮在红糖水里的姜片辣辣的还带有红糖的香味,没有的就用新鲜姜片即可)

10、合上翻开的鱿鱼,把金针菇和香菜包在里面,再在鱿鱼外面淋上腌料,摆上鱿鱼须,送入预热好的烤箱210度,烤约30分钟,包在鱿鱼里的蔬菜不易烤老,若想再另烤一些蔬菜可在出炉前5分钟放入,香葱在出炉前撒上即可,我放早了所以烤的有些干,但不影响食用哈,只是卖相差了点
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效;可与西兰花、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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