| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 普洱茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 普洱茶土豆红烧肉热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于推举498分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切块用凉水泡1小时
2、准备香料大料香叶花椒桂皮小茴香适量
3、葱姜蒜适量
4、准备一盆泡好的普洱茶水
5、锅里放底油
6、放入葱姜蒜和香料炒香
7、加入五花肉，加生抽炒
8、再加老抽
9、再加一点点醋
10、适当翻炒之后加入普洱茶汤（注意不要把茶叶倒进去）
11、加入几粒冰糖
12、大火烧开之后加锅盖小火炖1小时，出锅前15分钟放入土豆 把土豆煮熟
13、收干水分，起锅（爱吃里面有肉汤的就少收一会儿）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、健脾利湿等功效；可与豆角、醋、牛腩搭配；与螃蟹、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
普洱茶的热量1千卡（每100克）；具有增进食欲、预防动脉硬化、抗衰老等功效；
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