| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1141克 | 罗宋汤热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡,相当于风帆冲浪运动292分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切成块
2、用沸水焯一下
3、换水放入高压锅煮40分钟
4、备料
5、甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块
6、土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒
7、洋白菜切小片
8、煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄
9、加入西红柿和番茄汁
10、加入芹菜头翻炒
11、加入洋白菜
12、翻炒至水开，加入牛肉和肉汤
13、水开后加入土豆、盐和胡椒
14、小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘
15、食用前浇上1勺淡奶油。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋壮骨、增强免疫力等功效；可与茭白、大白菜、鸡蛋搭配；与红螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、防癌、美容等功效；可与圆白菜、三文鱼、卷心菜搭配；与海蟹、南瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、降血脂等功效；可与蜂蜜、三文鱼、西葫芦搭配；与鱼干、桂鱼 、草鱼相克，同食可能会引起不适；
牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；
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