| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 番茄蛋花面疙瘩热量/卡路里178千卡 | |||

1、食材洗净备用.

2、蛋打散搅拌好,番茄用开水稍烫剥去皮切小丁,菠菜切粗条.

3、面粉加少许盐,加清水,搅拌成小疙瘩.

4、锅中放少许油,下番茄炒软出汁.

5、加水煮开.

6、放入面疙瘩煮熟,放菠菜.倒入蛋液.

7、加点盐,味精,胡椒调味.

8、出锅装碗即好.
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清热解毒、降血压等功效;可与圆白菜、黄鱼、菜花搭配;与南瓜、虾、青鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、抗衰老、防治痔疮等功效;可与香油、猪肝、海蜇搭配;与蜂蜜、黄鳝、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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