| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 葱爆羊肉热量/卡路里1015千卡 | |||

1、准备:羊肉、葱姜蒜辣椒、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等。

2、葱切段、姜蒜切片、红椒切碎。

3、羊肉切片,放料酒、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等腌十几分钟。

4、油锅放姜片、辣椒炒香。把辣椒先另外铲出来。

5、 放羊肉翻炒。若感觉腌肉的时候放的盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、茴香粉等不多,现在可适当再放点。

6、放葱蒜、生抽炒。

7、放胡椒粉和先前拿出的辣椒,炒匀。出锅

8、好了。盛盘。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有助元阳、补血温经、益血等功效;可与豆腐、刀豆、白萝卜搭配;与南瓜、豆苗、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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