| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 京酱肉丝热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于棒球239分钟消耗的热量300 | |||||
1、里脊肉切丝，加入料酒、盐、湿淀粉、食用油拌匀静置入味。
2、起油锅把腌好的里脊丝在锅内滑开，炒熟后盛盘。
3、锅内留余油倒入甜面酱加白糖翻炒倒入肉丝翻匀，盛盘
4、豆腐皮切块放入热水中烫一下。大葱切丝码盘。
5、今天做的京酱肉丝特别好吃，我用的北京六必居甜酱一小包，章丘大葱葱白一根，泰安豆腐皮4张。都是正宗食材，儿子吃的很满意，小家伙自己吃掉5个小饼卷肉肉。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与南瓜、芸豆、豆腐皮搭配；与雪梨、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效；可与猪肉丁、肋条肉、瘦肉搭配；
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