| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 104千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 豆豉蛏子热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于高抬腿10分钟消耗的热量600 | |||||
1、食材：蛏子（已清洗）、姜片、葱段、豆豉
2、烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉炝锅。
3、接着，下入蛏子，加适量的料酒。
4、翻炒翻炒至蛏子开口。
5、然后，加适量的生抽。
6、加适量的白糖。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀。
9、最后，搁入葱段，即可。
10、出锅装盘。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、清热、咽喉肿痛等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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