| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鱼香茭白热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于开飞机52分钟消耗的热量120 | |||||
1、茭白去皮切丝，用15克淀粉拌匀；
2、水发木耳、青红椒切丝备用；
3、锅内倒油，依次放入姜，蒜、调料和切好的木耳、茭白以及水；
4、盖好锅盖，启动“干锅”功能；
5、待烹饪结束后，放入醋和葱丝，快速搅拌均匀盛盘即可。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、解酒毒、利二便等功效；可与芹菜、猪肝、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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