| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 肉糜蒸豆腐热量/卡路里887千卡 | |||

1、将材料全部放在一起,用筷子进行搅拌,逐渐拌匀。

2、将拌匀的肉糜豆腐放入器皿,将表面抹平,放入蒸锅。大火蒸开后改中火15-20分钟。
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有解热毒、降血压、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、生津液等功效;可与茄子、菠萝、白萝卜搭配;与雪梨、明虾、龟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与小米面、青椒、黄豆搭配;与茶叶、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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