加州炒咸菜的热量和减肥功效

萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠蠕动、解毒生津、增加食欲等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与人参、阿胶、木耳相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、保护心血管、治疗高血压等功效；可与南瓜、紫菜、豇豆搭配；与菠菜、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、解毒消肿、化痰止咳等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润肠胃等功效；可与苋菜、扁豆、山楂搭配；与首乌、乌梅、茶叶相克，同食可能会引起不适；