| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 三鲜蛋卷热量/卡路里581千卡 | |||

1、各种食材切丁加料拌匀

2、摊好蛋皮 卷三鲜料沾蛋液

3、沾面包糠
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、抑制血栓的形成、养颜等功效;可与芦笋、羊骨、竹笋搭配;与山楂、山楂干、石榴相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、增强免疫力、预防高血压等功效;可与油菜、圆白菜、大白菜搭配;与茶叶、洋葱、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗瘤、健脾和胃、暖胃等功效;与南瓜、獐肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效;
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