| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 13千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 鸡蛋荠菜炒饭热量/卡路里401千卡 | |||

1、食材:荠菜(已洗净切碎)、鸡蛋(已打入碗中)、米饭

2、在鸡蛋中加适量的料酒。

3、打成蛋液。

4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

5、接着,合入米饭翻炒翻炒。

6、然后,合入荠菜翻炒翻炒至断生。

7、最后,加适量的盐。

8、加适量的鸡精。

9、调味炒匀,即可。
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有止血、利水、抗凝血等功效;可与豆腐、鸡蛋、黄鱼搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、辣椒、丝瓜搭配;与田鸡、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、帮助睡眠、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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