| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 时蔬烤鸡腿热量/卡路里1512千卡 | |||

1、新鲜鸡腿2个,在洗米水里泡泡,去腥

2、剔骨,就是把肉从骨头上剪下来,鸡腿骨可放冰箱,留着下次和排骨之类的一起炖汤

3、所有作料入鸡腿,开始腌制

4、腌制个一小时左右,时间越长越入味

5、各种蔬菜洗净切片备用

6、蔬菜铺下面,鸡腿肉放上面入烤盘

7、烤箱提前预热,190度左右,烤大约30分钟,中途取出多刷几次所有佐料。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补虚填精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇静、镇咳、防止恶性贫血等功效;可与三文鱼、豌豆、荷兰豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、利尿等功效;可与草鱼、蜂蜜、狗肉搭配;与猕猴桃、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降压防病、预防高血压、消热解毒等功效;可与木耳、香菇、核桃搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、抗衰老、预防高血压等功效;可与菜花、洋葱、松子搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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