| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 31千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 648千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 295千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 536克 | 核桃巧克力蛋糕热量/卡路里2115千卡 | |||
 热量2115千卡,相当于水中有氧健身操529分钟消耗的热量240 | |||||
1、将核桃仁和糖粉放入食品料理机的研磨杯中，打磨成粉。
2、将打磨好的核桃仁糖粉过筛，筛入大碗中。
3、将打散的全蛋液倒入装有核桃仁糖粉的大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、继续加入牛奶并搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打，用手动打蛋器搅拌均匀，成为面糊状。
6、黄油和黑巧克力切成小块，隔水加热，不断搅拌至完全熔化成无颗粒的液态；将巧克力黄油混合液倒入步骤5的面糊中，再用手动打蛋器搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了。
7、水果条模具内壁涂抹一层薄薄的黄油，撒一层高筋面粉防粘，再把多余的高粉倒出来，将蛋糕面糊倒入模具中。
8、烤箱预热165℃，放入模具，中下层，烤焙35分钟左右。
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、防癌、净化血液等功效；可与猪腰、芝麻、豆浆搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与菠菜、桂圆、小米搭配；与鹅蛋、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、润肠等功效；可与香蕉、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、钙粉、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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